|
|
|
 |
BARBOTTA
INGREDIENTI
1000 g farina di frumento
700 g fiori di zucca
5 cucchiai olio d'oliva extra-vergine
strutto (o burro)
acqua
sale
PREPARAZIONE
Preparare un impasto con la farina, l'olio,il sale e dell' acqua tiepida. Far scottare i fiori di zucca in acqua salata per circa un minuto. Tritare questi fiori e aggiungerli all'impasto. Stendere uniformemente l'impasto in una teglia da forno precedentemente unta con il burro. Versare sulla superficie un filo d'olio e cuocere in forno a 180° per circa 50 min.
Porzioni: 4
Ricetta Precedente | Ricetta Successiva |
|
|
|