|
|
|
 |
ANGELICA
INGREDIENTI
200 cl alcool a 90 gradi
250 g semi di angelica
250 g raschiatura di gambi di angelica verde
8 g semi di garofano
1 g vaniglia
1000 g zucchero
50 g acqua
PREPARAZIONE
Mettete in infusione per 8 giorni i semi di erba angelica, i semi di garofano e la vaniglia con l'alcool. Trascorso il tempo travasate lentamente l'alcool, preparate uno sciroppo con 1000 g di zucchero e 50 cl d'acqua. Senza lasciarlo raffreddare versatelo in un vaso dove metterete 250 g di raschiatura di gambi d'angelica verde. Fate raffreddare il composto e dopo aggiungete l'alcool; lasciate il tutto in infusione per un mese. Filtrate il liquore e versatelo nelle bottiglie.
Porzioni: 4
Ricetta Precedente | Ricetta Successiva |
|
|
|